Két nagy szerelmem van az életemben - természetesen a feleségemen kívül. Az étel és a zene. Nos, talán három, ha beleszámolom a bort is, de azt az étkezési élmény részének tartom.
Mindenki tudja, hogy minden zenedarab másképp hangzik. De minden étteremnek is megvan a saját melódiája.
Mindegy, hol étkezem vagy mit hallok, magam szeretnék a hallásélményem karmestere lenni. "